مرحبًا يا من هناك! كمورد من كلوريد الكالسيوم اللامائي للطعام ، غالبًا ما يتم سؤالك عن من أين تأتي هذه الأشياء. لذلك ، اعتقدت أنني سأقوم بتفكيكه في منشور المدونة هذا.
مصادر طبيعية
أحد المصادر الأساسية لكلوريد الكالسيوم هو المحلول الملحي الطبيعي. هذه هي رواسب المياه المالحة تحت الأرض الغنية بأملاح مختلفة ، بما في ذلك كلوريد الكالسيوم. في بعض أجزاء العالم ، مثل بحيرة سولت العظمى في الولايات المتحدة ، يمكن العثور على هذه الملحي بكميات كبيرة. تقوم الشركات باستخراج محلول ملحي من الأرض ثم تمر بعملية تنقية لعزل كلوريد الكالسيوم.
يحتوي محلول ملحي على مزيج من الأملاح المختلفة ، مثل كلوريد الصوديوم ، كلوريد المغنيسيوم ، وبالطبع كلوريد الكالسيوم. للحصول على كلوريد الكالسيوم النقي ، يستخدمون سلسلة من طرق الفصل الكيميائي والفيزيائي. على سبيل المثال ، قد يستخدمون التبخر لزيادة تركيز الأملاح في محلول ملحي. مع تبخر الماء ، تبدأ الأملاح في التبلور. عن طريق التحكم بعناية في درجة الحرارة ومعدل التبخر ، يمكنهم فصل كلوريد الكالسيوم عن الأملاح الأخرى.
مصدر طبيعي آخر هو الحجر الجيري. الحجر الجيري هو صخرة رسوبية تتكون بشكل أساسي من كربونات الكالسيوم (CACO₃). عندما يتفاعل الحجر الجيري مع حمض الهيدروكلوريك (HCL) ، فإنه يشكل كلوريد الكالسيوم والماء وثاني أكسيد الكربون. التفاعل الكيميائي كما يلي:
caco₃ + 2Hcl → Cacl₂ + H₂o + CO₂
هذه عملية صناعية شائعة لإنتاج كلوريد الكالسيوم. يتم سحق الحجر الجيري لأول مرة إلى قطع صغيرة ثم تم خلطها مع حمض الهيدروكلوريك في مفاعل. التفاعل طارد للحرارة ، مما يعني أنه يطلق الحرارة. بعد اكتمال التفاعل ، يتم ترشيح الخليط لإزالة أي من الحجر الجيري غير المتفاعل أو الشوائب الأخرى. ثم ، يتركز المحلول وتجفيفه للحصول على كلوريد الكالسيوم.
الصناعي بواسطة المنتجات
يمكن أيضًا إنتاج كلوريد الكالسيوم كمنتج في العديد من العمليات الصناعية. إحدى هذه العمليات هي عملية Solvay ، والتي يتم استخدامها لصنع كربونات الصوديوم (Na₂co₃). في عملية Solvay ، يتم استخدام كربونات الكالسيوم وكلوريد الصوديوم كمواد خام. أثناء إنتاج كربونات الصوديوم ، يتم إنتاج كلوريد الكالسيوم كمنتج بواسطة -.
تتضمن عملية Solvay عدة خطوات. أولاً ، يتم تسخين كربونات الكالسيوم لإنتاج أكسيد الكالسيوم (CAO) وثاني أكسيد الكربون (CO₂). ثم يتم تفاعل أكسيد الكالسيوم بالماء لتشكيل هيدروكسيد الكالسيوم (CA (OH) ₂). وفي الوقت نفسه ، يتم إذابة كلوريد الصوديوم في الماء لتشكيل محلول محلول ملحي. تتم إضافة الأمونيا إلى محلول محلول ملحي ، ثم يتم فقاعة ثاني أكسيد الكربون من خلاله. هذا يسبب هطول بيكربونات الصوديوم (Nahco₃). ثم يتم تسخين بيكربونات الصوديوم لإنتاج كربونات الصوديوم.
يرتبط التفاعل العام الذي ينتج كلوريد الكالسيوم كمنتج بتجديد الأمونيا في هذه العملية. يتفاعل هيدروكسيد الكالسيوم مع كلوريد الأمونيوم (NH₄CL) لإنتاج كلوريد الكالسيوم والأمونيا والماء:
Ca(OH)₂ + 2NH₄Cl → CaCl₂ + 2NH₃ + 2H₂O
يمكن تنقية كلوريد الكالسيوم هذا واستخدامه في صناعة المواد الغذائية.
أشكال مختلفة من كلوريد الكالسيوم اللامائي الغذائي
كمورد ، نقدم أشكالًا مختلفة من كلوريد الكالسيوم اللامائي لتلبية الاحتياجات المتنوعة لعملائنا. لدينارقائق كلوريد الكالسيوم. من السهل التعامل مع هذه الرقائق ولديها مساحة سطح كبيرة نسبيًا ، مما يجعلها تذوب بسرعة في الماء. يتم استخدامها بشكل شائع في معالجة الأغذية ، كما هو الحال في إنتاج الجبن ، حيث تساعد في عملية التخثر.
لدينا أيضامسحوق كلوريد الكالسيوم ثنائي هيدرات. يحتوي شكل ثنائي هيدرات على جزيئين من الماء لكل جزيء من كلوريد الكالسيوم. هذا المسحوق جيد جدًا ويمكن خلطه بسهولة في المنتجات الغذائية. غالبًا ما يتم استخدامه في إنتاج الخضروات المعلبة للحفاظ على حركتها.
منتج آخر نقدمهكلوريد الكالسيوم الكروي. الشكل الكروي يعطيه بعض الخصائص الفريدة. لديها قابلية للتدفق بشكل أفضل مقارنة بالأشكال الأخرى ، مما يجعل النقل والاستخدام أسهل في معدات معالجة الأغذية الآلية.
ضبط الجودة
كمورد ، نتفهم أهمية الجودة عندما يتعلق الأمر بمنتجات الدرجة الغذائية. لدينا تدابير صارمة لمراقبة الجودة في المكان. يتم اختبار منتجات كلوريد الكالسيوم الخاصة بنا من أجل النقاء والمحتوى المعدني الثقيل والملوثات الأخرى. نتبع جميع لوائح سلامة الأغذية ذات الصلة لضمان أن تكون منتجاتنا آمنة للاستخدام في صناعة الأغذية.
نحن نعمل عن كثب مع عملائنا لفهم متطلباتهم المحددة. سواء كانوا بحاجة إلى درجة معينة من كلوريد الكالسيوم أو نموذج معين ، يمكننا تخصيص منتجاتنا لتلبية احتياجاتهم. فريق الخبراء لدينا متاح دائمًا لتقديم الدعم الفني والمشورة بشأن الاستخدام السليم لمنتجاتنا.
لماذا تختارنا
هناك عدة أسباب تجعلك تختارنا كمورد لك كلوريد الكالسيوم اللامائي. بادئ ذي بدء ، لدينا سلسلة توريد موثوقة. نحن نحمل موادنا الخام من الموردين الموثوق بهم ولديها عمليات إنتاج فعالة في مكانها. هذا يضمن أنه يمكننا باستمرار توفير منتجات عالية الجودة في الوقت المناسب.
ثانياً ، نحن نقدم أسعارًا تنافسية. نحن نتفهم أن التكلفة هي عامل مهم لعملائنا ، ونحن نسعى جاهدين للحفاظ على أسعارنا منخفضة قدر الإمكان دون المساس بالجودة.
أخيرًا ، لدينا خدمة عملاء ممتازة. فريق المبيعات لدينا ودود وسريع الاستجابة. سوف يجيبون على جميع أسئلتك ويساعدونك في أوامرك. نحن نقدر عملائنا ونريد بناء علاقات طويلة الأجل معهم.
إذا كنت مهتمًا بشراء كلوريد الكالسيوم اللامائي أو أي من منتجات كلوريد الكالسيوم الأخرى ، فنحن نحب أن نسمع منك. سواء كنت شركة مصنعة للأغذية صغيرة أو مصنعًا كبيرًا للمعالجة ، يمكننا تلبية احتياجاتك. اتصل بنا اليوم لبدء مناقشة حول متطلباتك ودعنا نعمل معًا للعثور على أفضل حل لعملك.
مراجع
- كيرك - موسوعة Othmer للتكنولوجيا الكيميائية.
- موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية.